為全面提升中西面點(diǎn)專業(yè)課堂教學(xué)水平，加強(qiáng)師生溝通與交流，展現(xiàn)專業(yè)特色與風(fēng)采，5月12日下午，我校商務(wù)教研室舉辦了職教技能周中西面點(diǎn)專業(yè)學(xué)生技能展示。

活動(dòng)中，共有四組同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)制作面點(diǎn)。第一組和第二組負(fù)責(zé)制作千層酥、鍋盔、燒餅、燒麥、春卷、麻花等中式面點(diǎn)，第三組和第四組負(fù)責(zé)制作各類奶油裱花蛋糕、巧克力蛋糕、三明治、蛋撻、吐司、面包等西式面點(diǎn)。

制作面點(diǎn)的同學(xué)將制作方法進(jìn)行了全程展示，并對(duì)其他專業(yè)的同學(xué)講解了原料配比、面團(tuán)調(diào)制及其他注意事項(xiàng)。

此次職教技能周技能展示的面點(diǎn)種類較為豐富，展示出了中西面點(diǎn)專業(yè)同學(xué)們的學(xué)習(xí)成果，促進(jìn)了全校中西方飲食文化的傳播與交流，弘揚(yáng)了“勞動(dòng)精神”和“工匠精神”，對(duì)學(xué)生樹立正確的職業(yè)價(jià)值觀大有裨益。