為進(jìn)一步加強(qiáng)新時(shí)代勞動(dòng)教育,全面貫徹黨的教育方針、落實(shí)立德樹人根本任務(wù),加強(qiáng)我校特色化建設(shè)與發(fā)展,讓學(xué)生在現(xiàn)代化教育教學(xué)過程中體驗(yàn)勞動(dòng)教育,提高勞動(dòng)能力,我校勞動(dòng)教育課程開展了以烹飪?yōu)橹鞯膶?shí)踐活動(dòng),讓學(xué)生們體驗(yàn)了一次“舌尖上的商?!敝谩?/span>
勞動(dòng)教育課程是落實(shí)五育并舉的重要環(huán)節(jié),前期由于實(shí)踐場(chǎng)地有限,大多以勞動(dòng)理論課為主,教師展示部分勞動(dòng)成果為輔。為調(diào)動(dòng)學(xué)生參與勞動(dòng)的積極性,學(xué)校以現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地為依托,進(jìn)行了勞動(dòng)課程烹飪模塊實(shí)踐改革,以主題項(xiàng)目引領(lǐng),學(xué)生小組合作為主,教師指導(dǎo)為輔,目前,已經(jīng)成功實(shí)踐的勞動(dòng)項(xiàng)目有:美味西多士、厚蛋燒、簡(jiǎn)易毛巾卷、壽司卷以及煎餅土豆絲的制作。
通過實(shí)施烹飪勞動(dòng)項(xiàng)目,進(jìn)一步提高了我校學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)和生活技能,促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展;以教育引導(dǎo)學(xué)生參加日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)、服務(wù)型勞動(dòng),增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同、合作精神和勞動(dòng)自豪感和愛崗敬業(yè)的勞動(dòng)態(tài)度。
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